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神奇沖繩風車祭黑薑黃-1
 service  2009/11/17 0:56
 572  1
神奇沖繩風車祭黑薑黃
薑黃(學名：Curcuma longa)又稱黃薑，為薑科薑黃屬植物，在一些亞洲國家稱作turmeric或kunyit。其根莖所磨成的深黃色粉末為咖哩的主要香料之一，也用在南洋料理，嚐起來味苦而辛，帶點土味。主成分薑黃素(curcumin)具有一些醫療保健的效果，因此薑黃也出現在漢醫藥材中。
治療氣滯血阻之痛症
【性味功用】薑黃味辛、苦，性溫。主要功用是破血、行氣。 薑黃破血兼理血中氣滯，入肝脾二經，善破肝脾二經的血瘀氣結功能活血化瘀、行氣止痛。 【藥理】據近代研究報導，薑黃對肝炎病毒有抑制作用，有改善肝臟實質病損的作用。 薑黃有興奮子宮的作用，使子宮陣發性收縮；能促進麻醉犬的膽汁分泌，但作用較弱而持久。
文獻報導指出,學醫藥的人就知道，薑黃素是可以檢測非法防腐劑---硼砂，
但這裡不談這個。如果您到過印度或知道印度的飲食文化，就知道咖哩在印度
飲食之中，扮演著相當重要的角色，這當然不是說印度人都罹患了膽汁鬱滯，而是他們喜歡咖哩口味。說了老半天，咖哩到底有啥魅力呢？這個要回溯到甚早之前，西方人對印度古國的老年人罹患「阿滋海默症」，俗稱「老人痴呆症」的比率竟比其他國家低數倍而感到訝異。於是由飲食文化中著手研究出，主要原因是食用了大量的咖哩。
像美國前總統雷根也罹患老人痴呆症。醫學界已知道，罹患老人痴呆的主要原因，是因為一種稱之為「阿爾發澱粉質」的顆粒會沉著在腦神經突觸的間隙之間，而降底甚至阻斷腦神經的傳導訊號。
由進一步研究顯示，咖哩竟會防止該澱粉質的沉著。除此之外，它還具有活血功能,對心血管也好處多多，所以被列為長壽食物哩。
沖繩風車祭黑薑黃,僅有在春.秋季節時才能採取到,
黑薑黃中含有一般薑黃裡面所沒有的*花青素(甚至高達藍苺中的3倍多) 黑薑黃內含有豐富的薑黃素, 以及氨基酸,以外,還含有豐富的
類黃酮,可以有效的抗氧化
黑薑黃的原產國為泰國,在泰國被稱為(Krachai Dam)生姜科的植物,在泰國自古以來為滋養強壯的天然補品.
根莖切面後有如照片中的黑紫色,這就是像藍苺一般的顏色,代表含有豐富的花青素在內,,,因為,為黑紫色之因,所以稱為(黑薑黃)
黑薑黃的由於堅持使用有機栽培之因,產量比一般的薑黃還稀少,珍貴.
目前日本只有,沖繩縣渡嘉敷岛栽種黑薑黃.
而風車祭黑薑黃是為日本政府農林省以及經產省所認定的商品,並且政府提供出資,共同開發研究的商品 *P5提供文獻證明書
黑薑黃的成分之效果
有效改善視力
改善男性機能
防止動脈硬化
改善肝臟機能
改善過敏體質
幫助脂質代謝功能
預防更年期時的不適 以上,P4有圖表表示
JAS有機農地證明書 --------------- P6
日本的高爾夫選手 ------------- 片山普吳 先生也熱情推薦 P7
日本販售價 2200日圓 770台幣 |
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討論串 |
| rocdesine |
張貼日期: 2010/8/12 3:18 更新日期: 2010/8/12 3:18 |
會員三級   註冊日: 2010/8/12 來自: 張貼數: 55 |
 回覆: 神奇沖繩風車祭黑薑黃-1 |
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黑薑黃系列